Al llegar al
lugar los estudiantes fueron recibidos por los trabajadores del complejo, que seguidamente realizaron un recorrido por las instalaciones, donde pudieron observar el laboratorio experimental, cabe destacar que aún no ha
sido inaugurado, dentro de este complejo los visitantes también detallaron las lagunas que sirven para la cría de cachamas, las cuales están divididas en tres módulos, módulo 1: Simón Bolívar; módulo2: Manuelita Saenz y el módulo 3: Ali Primera, a su vez, cada módulo
contiene aproximadamente 30 lagunas.
De igual modo
en dicho complejo existe también un área de
cultivo, siendo muy particular el área
de lombricultura, allí los anfitriones explican: "todos
los métodos que utilizamos tratamos que sean ecológicos".
Luego los estudiantes se dirigieron a la Planta de procesamiento Ezequiel Zamora, en la cual indicaron los procesos que se desarrollan en esta, dentro de
la planta se encuentra la cámara de recepción,
de residuos, y de productos
terminados, túneles de congelamiento, planta de aguas residuales, y un depósito. Así mismo, en esta planta se
realizan dos tipos de faenas, una
donde se realiza todo lo relativo a la limpieza del pescado (extracción de
viseras, agallas y escamas ) y otra dedicada a la limpieza, escurrimiento,
congelamiento y empaque, donde de una vez sale el producto para la venta que luego son llevados a diferentes municipios como Tinaco, Tinaquillo y San Carlos.
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